Is e cleachdadh preas sìoltachain Frangach an dòigh as fhasa air cofaidh blasta a dhèanamh.Tha am pròiseas grùdaidh furasta ionnsachadh agus faodar a dhèanamh fhad ‘s a tha leth na chadal agus leth dùisg.Ach faodaidh tu fhathast smachd a chumail air a h-uile caochladair sa phròiseas grùdaidh airson gnàthachadh as motha.Nuair a thig e gu dè an ìre de chofaidh a tha thu airson a dhèanamh, tha na pàipearan Frangach gu math sùbailte cuideachd.
Gu h-ìosal gheibh thu a h-uile dad a dh ’fheumas tu gus cupa cofaidh math a dhèanamh le preas sìoltachain Frangach, mar a chumas tu smachd air gach eileamaid den ghrùdadh, agus molaidhean fuasglaidh mura h-eil am blas a’ freagairt ris na bha dùil agad.
Tip sgiobalta: Ma tha thu airson preas Frangach a cheannach, feuch an toir thu sùil air an taghadh againn de na meadhanan Frangach as fheàrr stèidhichte air na deuchainnean againn.
Tha a bhith a’ dèanamh cupa cofaidh an urra ri grunn chaochladairean bunaiteach - pònairean cofaidh, ìre bleith, co-mheas cofaidh gu uisge, teòthachd agus ùine.Leigidh meadhanan na Frainge leat gach fear a ghnàthachadh, ach mus tòisich thu, bu chòir fios a bhith agad air beagan rudan mu gach fear:
Tagh pònairean cofaidh: Bidh na pònairean cofaidh a chleachdas tu a 'toirt a' bhuaidh as motha air toraidhean do chofaidh.Nuair a thig e gu feartan ròstadh, raointean fàs, agus feartan blas, tha blas cuspaireil, mar sin tagh na pònairean as toil leat.
Is e an rud as cudromaiche as urrainn dhut a dhèanamh gus do chofaidh adhartachadh dèanamh cinnteach gu bheil e ùr.Mar as trice bidh cofaidh air a ghrùdadh taobh a-staigh dà sheachdain bho ròstadh anns an staid as fheàrr.Bidh a bhith a’ stòradh phònairean ann an soitheach èadhair ann an àite fionnar is dorcha cuideachd a’ cuideachadh gus an cumail ùr.
A 'bleith: bleith na pònairean agad gu ìre cho mòr ri salann mara.Mar as trice bidh preas sìoltachain Frangach a’ cleachdadh sìoltachain meatailt no mogal gus leigeil le barrachd solidan leaghte a dhol troimhe.Bidh bleith garbh a’ cuideachadh le casg a chuir air cuid den eabar is grit a bhios gu tric a’ tuineachadh aig bonn preas sìoltachain na Frainge.
Leigidh a’ mhòr-chuid de luchd-bleith cofaidh dhut an garbh a thaghadh, gus an urrainn dhut dial a-steach agus am fear ceart a lorg.Bidh bleithichean lann a 'toirt a-mach na toraidhean bleith neo-chunbhalach ainmeil, mar sin mura h-eil iad air am moladh;cleachd grinder burr na àite.Mura h-eil an grinder agad fhèin, faodaidh a’ mhòr-chuid de chafaidhean is ròcairean bleith leis cho garbh sa tha thu ag iarraidh.
Co-roinn: Mar as trice bidh eòlaichean cofaidh a 'moladh co-mheas de mu aon phàirt de chofaidh gu ochd pàirtean deug de dh'uisge.Bidh clò-bhualadh Frangach a 'tighinn a-steach ann an iomadh meud eadar-dhealaichte, agus mar sin is e cleachdadh co-mheasan an dòigh as fhasa air meud preas sònraichte obrachadh a-mach.
Airson cupa cofaidh 8-uns, cleachd timcheall air 15 gram de chofaidh agus 237 milliliters uisge, no timcheall air 2 làr-bhùird gu 1 cupa.An coimeas ri dòighean grùdaidh làimhe eile, tha na pàipearan Frangach gu math maitheanas, mar sin chan fheum thu a bhith gu math mionaideach.
Teòthachd an uisge: Is e an raon teòthachd as fheàrr airson cofaidh grùdaidh 195 gu 205 ceum Fahrenheit.Faodaidh tu an teirmiméadar a chleachdadh gu mionaideach, no dìreach leig leis an uisge goil, an uairsin cuir dheth an teas agus feitheamh timcheall air 30 diog mus cuir thu air an talamh e.
Ùine grùdaidh: Bheir ceithir gu còig mionaidean de ùine grùdaidh dhut am blas as fheàrr.Mas fheàrr leat cofaidh làidir, tha e ceart gu leòr an cofaidh talmhainn a ghluasad nas fhaide, ach dh’ fhaodadh gum bi thu ann an cunnart cus às-tharraing, rud a bheir air a’ chofaidh blas nas searbh fhaighinn.
Tip sgiobalta: Bithear a’ reic preas Frangach le bèicearan glainne no plastaig.Tòisichidh plastaigean a’ fàs dlùth, a’ sgàineadh agus a’ dath dath an dèidh a bhith air an cleachdadh airson ùine fhada.Tha glainne nas cugallaiche, ach chan fheumar a chuir na àite ach nuair a thèid a bhriseadh no a bhriseadh.
Teas an uisge gu 195 gu 205 ceum Fahrenheit airson na toraidhean às-tharraing as fheàrr.Dealbhan Calvin/Getty Images
Gliocas sgiobalta: Faodar a’ mhòr-chuid de phreasan Frangach a chleachdadh mar shoithichean frithealaidh, ach cumaidh an cofaidh a’ dol cas eadhon às deidh sìoladh.Faodaidh seo leantainn gu cus às-tharraing agus cofaidh searbh.Ma tha thu airson barrachd air aon chupa a dhèanamh, dòrtadh cofaidh a-steach do shiuga gus stad a chuir air a’ phròiseas grùdaidh.
Tha meadhanan Frangach den bheachd gu bheil e gu math sìmplidh agus gu bheil e furasta fuasgladh cheistean.Seo cuid de dhuilgheadasan cumanta agus cuid de na fuasglaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann:
Ro lag?Ma tha do chofaidh ro lag, dh’ fhaodadh gum bi dà chaochladair anns a’ phròiseas grùdaidh - àm grùdaidh agus teòthachd an uisge.Ma tha an ùine casg cofaidh nas lugha na ceithir mionaidean, no ma tha teòthachd an uisge nas ìsle na 195 ceum Fahrenheit, chan eil an cofaidh air a leasachadh gu leòr agus tha blas uisgeach aige.
ro shearbh?Nuair a bhios cofaidh air a ghrùdadh ro fhada, mar as trice bidh blas searbh a 'nochdadh.Mar as fhaide a bhios an talamh ann an conaltradh ri uisge, is ann as motha de choimeasgaidhean organach agus ola a thèid a thoirt a-mach às na pònairean.Feuch ri timer cidsin a chleachdadh gus cus às-tharraing a sheachnadh, agus dòirt a’ chofaidh a-steach do shoitheach eile às deidh grùdaireachd.
Ro garbh?Air sgàth an dòigh sìolaidh aige, tha cofaidh preas Frangach ainmeil airson a bhith a’ dèanamh cofaidh nas làidire.Gu mì-fhortanach, is dòcha gu bheil beagan grùid anns gach baidse.Gus an suidheachadh as miosa a sheachnadh, bleith a’ chofaidh gu cruaidh gus am bi nas lugha de ghràineanan a’ dol tron chriathrag.A bharrachd air an sin, mar a bhios an cofaidh a’ fuarachadh, suidhichidh an grùid gu nàdarrach gu bonn a’ chupa.Na gabh am bìdeadh mu dheireadh, oir tha e coltach gum bi e làn de ghreabhal.
A bheil e blasad èibhinn?Dèan cinnteach gun glan thu am preas Frangach agad às deidh gach cleachdadh.Cruinnichidh an ola agus fàsaidh e searbh thar ùine, agus mar thoradh air sin bidh blasan mì-thlachdmhor ann.Glan le uisge teth agus searbhadair mias glan.Ma chleachdas tu siabann mias, dèan cinnteach gun nigh thu dheth e gu mionaideach.Faodaidh siabann cuideachd fuigheall fhàgail a dh’ adhbhraicheas blasan neònach.Ma tha am preas agad glan agus gu bheil do chofaidh fhathast a’ blasad neònach, thoir sùil air a’ cheann-latha ròsta air na pònairean cofaidh.Faodaidh iad a bhith ro shean.
Gliocas sgiobalta: Tha a bhith a’ bleith cofaidh mus dèan thu grùdaireachd na dhòigh math eile air am blas as ùire fhaighinn.
Chan e dìreach inneal sìmplidh, furasta ionnsachadh agus fìor mhathanas a th’ ann am preas Frangach.Tha seo cuideachd na ro-ràdh foirfe air bunaitean grùdaireachd cofaidh.Faodaidh e smachd a chumail air a h-uile caochladair grùdaidh, agus mar sin le beagan tuigse agus cleachdadh, tuigidh tu mar a tha a h-uile feart sa phròiseas grùdaidh a’ cur ri bhith a’ dèanamh a’ chupa foirfe.
Ma tha thu dìreach ag iarraidh cofaidh blasta, cleachd 1 cupa uisge airson gach 2 spàin-bùird de chofaidh talmhainn, teas an uisge gu 195 ceum Fahrenheit, cas airson ceithir mionaidean, agus faigh tlachd.
Ùine a’ phuist: Jun-30-2021